Italien 

Välj och kombinera rätterna enligt eget tycke och smak, är ni osäkra hjälper vi gärna till med förslag på passande kombinationer. 
 

Torta di biete e carciofi 

Paj med mangold och kronärtskockor från Ligurien 
 
~~~ 
 
Fagiolini alla genovese 
Gröna bönor med sardeller från Ligurien 
 
~~~ 
 
Melanzane marinate 
Marinerad aubergine från Emilia-Romagna 
 
~~~ 
 
Verdure alla primavera 
Vårgrönsaker från Emilia-Romagna 
 
~~~ 
 
Prosciutto e fichi 
Skinka med fikon från Friuli 
 
~~~ 
 
Carpaccio 
Marinerad, rå nötstek med färsk svamp och parmesan från Piemonte 
 
~~~ 
 
Vitello tonnato 
Kalvkött med tonfisksås från Piemonte 
 
~~~ 
 
Antipasto di peperoni 
Marinerad paprika från Piemonte 
 
~~~ 
 
Carote in agro 
Sötsura morötter från Piemonte 
 
~~~ 
 
Fagioli con cotechino 
Bönor med fläskkorv från Friuli 
 
~~~ 
 
Sedani al formaggio 
Blekselleri med gorgonzolacrème från Lombardiet
 
~~~ 
 
Cavolo rosso 
Rödkål från Sydtyrolen
 
~~~ 
 
Insalata di funghi 
Sallad på färsk svamp från Aostadalen 
 
~~~ 
 
Crostini alla toscana 
Rostat bröd med kycklingleverpastej och olivpasta från Toscana/Umbrien 
 
~~~ 
 
Panzanella 
Kyld brödsallad från Toscana 
 
~~~ 
 
Caprese 
Mozzarella med tomater från Kampanien
 
~~~ 
 
Melanzane alla parmigiana 
Gratäng på aubergine, mozzarella och parmesan från Kampanien 
 
~~~ 
 
Inzalata di rinforza 
Blomkålssallad från Kampanien 
 
~~~ 
 
Zuccinhe marinate 
Marinerad zucchini från Kampanien
 
~~~ 
 
Olive fritte 
Färska örtkryddoliver från Sicilien 
 
~~~ 
 
Insalata di arance 
Apelsinsallad från Sicilien 
 
~~~ 
 
Insalata di mare 
Sallad på babybläckfisk och stora räkor 
 
~~~ 
 
Dessert; Semifreddo 
"Iskall" tårta från Emilia-Romagna 
 
alt 
 
Tirami su 
Sockerkaka med mascarpone från Venetien 
  
alt 
Panna cotta 
Gräddpudding från Emilia-Romagna 

Pris catering: 45:-/st 

 
Minsta beställning 20 pers eller enl ök 
Utkörningsavgift växjö tätort 400:-